素食台中

聽說網路宅配起家的覓覓食務所，已在第五市場成立實體店面，愛嚐鮮的我當然要來朝聖，想說吃完第五市場的【蚵仔粥與燒肉】後再來買白玉雪蓮桃膠飲逛一逛【動漫巷】與【刑務所演武場】，卻意外發現【覓覓食務所】就在旁邊，日式懷舊風的古宅搭配木造裝潢，讓人忍不住佇足拍照，想不注意到它都很難。  

台中的素食餐廳很多，但要做到連吃葷食的人都非常推薦那就難能可貴了，VegFarm無國界蔬食餐廳就是其中一家，只要是我那些不吃素的朋友找我吃飯，又恰巧碰上初一或十五的話，那歐巴一定是帶他們來吃這一家，因為VegFarm的漢堡或義大利麵真的做的與一般葷食料理一樣好吃，據說Beyond Meat未來肉以及Omni Pork新豬肉與真肉相似，卻沒有豬肉的腥味，營養價值還比豬肉高，適合剛接觸素食者在吃素的過程中能滿足口腹之慾與少吃一餐肉的機會；話說今天歐爸兩位親弟弟用完餐後都不約而同表示：「想開始吃素了」，聽了覺得好開心。

自從捷運快通車後文心森林公園旁的素食越來越多了，今天來吃一家只要110元就能吃飽飽的特色素食，八月素食在南屯區大墩六街靠近文心路，附近是美食的一級戰區，文青風搭配木質裝潢，不說還以為是早午餐店，八月素食大致分為麵線、米糕、飯類與臭豆腐，臭豆腐應當是八月的招牌，雖然價位偏高但清淡不油膩的口感，值得一試。

台中的素食越來越多了，連最具代表的台灣小吃『麵線』都有素食可以食用了，今天來吃一家素友介紹的專賣麵線的素食店家，大大麵線位在南屯路二段靠近萬和宮，附近是美食的一級戰區，不起眼的一家店，東西盡是如此美味，只能說台灣真是美食小吃立國。

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輕井澤集團在火鍋界算是數一數二，旗下品牌還有湯棧、老常在麻辣鍋、拾七石頭火鍋、茶六燒肉堂、一笈壽司及太初麵食，基本上均以奢華的裝潢、親切的服務、提供食材新鮮著稱，平價消費，大眾化口味接受度極高，難怪每一家都生意強強滾。今天要來試試號稱台中火鍋王者所提供的素食鍋物，跟我一起來瞧瞧吧！

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品自在 時下正夯的天然素蔬食餐廳，獨特的口味～古早味梅干素扣肉、白菜封扣碗、紅燒獅子頭、宮保猴菇素丁、韓式石拌飯、首烏藥膳大補湯，每一道都是葷食者都無法抗拒的手作素食料理。

立冬進補了~小編進補的最愛，台中地區唯一方便素友吃的麻油燒酒素雞鍋！ 覓覓食務所的素麻油雞火鍋主打外帶，選用十幾種食補中藥材，補氣潤肺，用料足，湯頭香氣很夠，滿滿一鍋真是享受，最近因《萬客什鍋》與《湯棧》的關係麻油燒酒現正氣勢如虹，覓覓的職人發自媽媽的用心，想做出適合爸媽及小孩一起享用的健康養身鍋物，又不想給家人吃下太多負擔，所以歷經多方嘗試，終於熬煮出兼顧美味與養生的麻油燒酒素雞鍋！嚴選食材採用彰化30多年純手工製作的素雞、鮮採杏鮑菇幼苗(產量稀少)，嫩脆的口感比吃肉更無負擔，養生菇類，富含多種維生素及礦物質，營養價值高，搭配熬製的傳統麻油燒酒湯頭，氣味濃郁甘甜，加熱後拌飯或拌麵線，增添香氣讓口感更滑順，方便營養又快速，多道工序精心烹調的麻油燒酒素雞鍋，結合古早味的麻油雞鍋和燒酒雞鍋，一鍋抵兩鍋，最適合全家大小食用！

常在台中趴趴走的你們，知道就在惠中路的佛光山惠中寺裡也有家隱藏版的素食餐廳嗎？今天要介紹這一家很特別的健康素食餐廳，每次到台中IKEA宜家家居都會經過，現在吃素食的人越來越多，有些是宗教或健康因素，但滴水坊很適合現代人在忙碌的生活中，利用吃飯的時間沈澱一下自己，讓你身心靈都放空的天然健康蔬食館，趕緊來瞧瞧．．．

南屯素食館，招牌菜「紅燒臭豆腐湯」用台灣小吃界的傳奇「臭豆腐」加了滿滿的蕃茄及蔬菜慢火熬煮，特別濃郁，不同於一般的紅燒湯，對吃素食的朋友真是一大福音，絶對是必點！美味養生的紅燒臭豆腐讓人無肉也歡，平價又美味，實在是不得不推薦的台中人氣素食～

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