素食台中

分享店家菜單與價位

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▼早就聽聞傳祥園的素食很不素食，究竟是什麼意思呢？就是好吃到讓你完全沒有驚覺自己是在吃素食的意思…聽小編這樣說應該就知道這師傅的功力可是一流的！

▼傳祥園就位在大容西街，附近不太好停車，幾乎都是單向道，因此沒有來過的人可要好好的查一下附近的交通資訊，以免不小心就逆向行駛了…招牌還算明顯，一旁是排水溝與綠蔭人行道，若是開快點沒注意還是很容易會錯過。

▼傳祥園除了這間總店之外，在禮客outlet也有一間概念店，但禮客outlet的人潮並不多，感覺起來還是總店這邊的生意比較好，但已用餐環境來說，禮客outlet比較適合宴客，且價格也不高，若是平常想吃總店會比較方便一些。

▼老闆娘是山西姑娘，自小家裡就只有麵粉，各種麵食經過巧手道道都是桌上的佳餚，自小耳濡目染的老闆娘王金英長大後也繼承了這番好手藝，原本開在台北的麵館也是以葷食為主，直到因緣際會之下體驗到了素食的美味，才轉戰台中開了這間素食麵館。

▼各式涼拌小菜一樣35元，其中最吸引小編的就是這兩道小菜了，豆干滷的入味，香氣夠淡淡的中藥香令人陶醉，小黃瓜清爽開胃，最受歡迎的小菜之一。

▼貓耳朵！？一看到菜單就興奮了，現在已經很難吃到貓耳朵了，無非是做工複雜，很多製麵廠沒有生產，很多餐廳也無暇製作，因此貓耳朵並不少見，好吃的更是幾乎已經絕跡了！和白菜、木耳、油豆腐、蒟蒻、素花枝一起大夥伴炒的貓耳朵，看起來賞心悅目，香氣十足！

▼貓耳朵嚼勁夠，吃起來ＱＱ的，口感大約是介在在珍珠與水晶餃之間，非常特別的口感，除了貓耳朵能有這樣的嚼勁之外，還真想不出有哪種東西可以替代的，香油味較重，調味也很剛好，非常好吃！

▼蒸餃和一般的素蒸餃不太一樣，這裡的素蒸餃包的不是豆皮、豆乾，更不是雪菜，這裡包的內餡有點像是常吃到的水煎包內餡，冬粉與高麗菜，皮卻薄的像湯包那樣，令人驚豔！

▼木須炒麵顧名思義就是木耳炒麵，鮮蔬與木耳、紅蘿蔔絲一起拌炒，和貓耳朵的味道相比，鹹味更重了些，多了蛋香，非常涮口！刀削麵的口感Ｑ彈有勁，對於愛吃刀削麵的小編來說，這間的刀削麵真的頗具水準！

▼除了麵食類之外，這裡也有賣熱炒，這道祥園熱炒酷似客家小炒，吃起來味道像，口感對，完全沒有感覺像在吃素食，非常下飯，唉唷～要不是點了很多麵食，還真想點碗白飯來配…

▼酸辣湯和葷的大概只差在肉絲吧！其他味道根本一模一樣，完全沒有走鐘，吃到現在小編完全沒有感覺自己在吃素阿～

▼店裡有提供兩種辣椒，一種是生辣椒，一種是乾辣椒，兩種辣椒辣度都不高，但是香氣很夠，加進麵裡一起吃風味更是獨特，傳祥園的每道料理都很有獨特的風味，是其他地方比較少見的味道。今天小編吃的是奶蛋素，吃全素的朋友只要告知店家就可以作全素哦！推薦給大家！

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店家名稱：傳祥園素食麵館

營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30()(週三休)

店家電話：04-23193530

店家地址：台中市西屯區大容西街69號

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【電話訂購】0932-624354

【門市自取】台中市南屯區大墩八街24號

【營業時間】週一到週五（09:00-18:00)

【保存期限】賞味期冷藏7天，冷凍30天

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